
Torsten Bachmann Vildgaard
10. oktober 2024
· migogkbh.dk
Breaking: Toprestaurant lukker med kort varsel
STUDIO åbnede på The Standard under
Torsten Vildgaard
, som i 2014 skaffede restauranten den hidtil hurtigste Michelinstjerne.
Læs artikel
12. november 2023
· euroman.dk
Jeg tog til Aarhus og fik et af mine allerbedste måltider i år
Der er meget syre i Mammens køkken, men han styrer det, og det er en stil, jeg absolut elsker, og som man også finder eksempelvis på Kadeau og hos Studio, både nuværende Studio under Christoffer Sørensen og i
Torsten Vildgaards
tid.
Læs artikel
14. februar 2023
· Migogkbh.dk
Fra pizza-joints til fornem kaffebar: 12 nye restauranter i København du skal kende
Menuen på Palace Diner er udviklet i samarbejde med Michelin-kokken,
Torsten Vildgaard
, så der skal nok være garanteret velsmag for alle pengene.
Læs artikel
16. januar 2023
· Københavnliv
Tidligere Michelin-kok rykker midlertidigt ind på Frederiksberg-restaurant
Torsten Vildgaard
blev årets kok i Danmark i 2005, og Claus Meyer fik ham samme år ombord på Noma, hvor han var indtil 2012.
Læs artikel
13. januar 2023
· Migogkbh.dk
Tidligere Noma-kok popper op på traktørsted midt i Frederiksberg Have
Torsten Vildgaard
og Claus Meyer har fulgt hinanden i mange år og har udviklet et nært venskab, som er mundet ud i flere kreative madprojekter.
Læs artikel
13. januar 2023
· Via Ritzau
Torsten Vildgaard indtager Fasangården med moderne dansk-fransk landkøkken
Meyers og
Torsten Vildgaards
veje krydses igen, når den tidligere Michelin-kok rykker ind i køkkenet på Fasangården.
Læs artikel
13. januar 2023
· Local Eyes
PRM / Torsten Vildgaard indtager Fasangården med moderne dansk-fransk landkøkken
Torsten Vildgaard
er meget bevidst om de spilleregler - og i nogen grad begrænsninger - som følger med at arbejde i en gammel, fredet bygning.
Læs artikel
26. august 2022
· Berlingske
Torsten Vildgaard blev nævnt i Berlingske
Læs artikel
29. oktober 2021
· Berlingske
Torsten Vildgaard blev nævnt i Berlingske
Læs artikel
18. november 2020
· Migogodense.dk
Nomineret til Årets ret med Gris: Studio kræser om gæsterne med topkvalitet
Sådan har det været, siden
Torsten Vildgaard
og Claus Meyer åbnede restauranten i 2013, og sådan er det fortsat under den nuværende køkkenchefs ledelse.
Læs artikel
18. november 2020
· Migogkbh.dk
Nomineret til Årets ret med Gris: Studio kræser om gæsterne midt i København
Sådan har det været, siden
Torsten Vildgaard
og Claus Meyer åbnede restauranten i 2013, og sådan er det fortsat under den nuværende køkkenchefs ledelse.
Læs artikel
5. juni 2020
· Gastromand.dk
Studio: Der dufter stadig af stjernestøv i den gamle toldbygning
En stjerne har efter sigende heller aldrig været målet for den ydmyge og karismatiske brite, som overtog styringen af gourmetrestauranten på toppen af The Standard fra
Torsten Vildgaard
efter et kort intermezzo fra Damien Quintana.
Læs artikel
15. februar 2019
· Politiken
Torsten Vildgaard blev nævnt i Politiken
Læs artikel
1. juni 2018
· Politiken
Torsten Vildgaard blev nævnt i Politiken
Læs artikel
19. februar 2018
· Copenhagen Food Magasin
Flere nye stjerner på madscenen
Hvis navnet ringer en klokke, så er det nok, fordi Eric er bror til
Torsten Vildgaard
(køkkenchef på Noma og tidligere Studio).
Læs artikel
18. september 2017
· Børsen
Torsten Vildgaard blev nævnt i Børsen
Læs artikel
4. september 2017
· Spiseliv
Eric Vildgaard; ”At blive nomineret til Årets Ret er noget af det ypperste”
Med i opløbet var nemlig hans bror
Torsten Vildgaard
, som gik hen og vandt kategorien Sødt & Ost med sin komposition af blomme og brun ost.
Læs artikel
11. marts 2017
· Finans.dk
Noma er død. Noma lever
En anden fremtrædende kok som Christian Puglisi har sat ydre Nørrebro på det gastronomiske verdenskort med Michelinrestauranten Relæ,
Torsten Vildgaard
har fået en Michelinstjerne for sit arbejde på Studio og makkerparret Samuel Nutter og Victor Wagman har med Bror skabt et budgetvenligt spisested af høj kvalitet, honoreret med en bib gourmand.
Læs artikel
26. februar 2017
· Viborg Folkeblad
Rundt om Viborg
Men det er så til gengæld fra
Torsten Vildgaards
Studio at the Standard i København.
Læs artikel
15. februar 2017
· Alt for damerne
Den ultimative gaveguide til kvinder
Køkkenchefen og medejeren
Torsten Vildgaards
har tidligere tilbragt 7 år hos Noma, og det kan mærkes både på kvaliteten, anretningen og tilberedningen af maden.
Læs artikel
Hent flere nyheder
2013 - 2018
· Direktør
ENSPIRE ApS
2016 - 2017
· Adm. direktør
Mission Dolores ApS
2016 - 2017
· Bestyrelsesmedlem
Mission Dolores ApS