Preben Nielsen

Hos den bioteknologiske virksomhed, Novozymes, er forskeren

også optaget af kombucha og dens bakterier.

Novozymes A/S Anne Elme Breum,

og Jens Øbro er indtrådt som medarbejdervalgt bestyrelsesmedlem hos Novozymes A/S i stedet for Lena Bech Holskov, Anders Hentze Knudsen og Lars Bo Køppler (kilde:

Det vil typisk tage et par år eller mere, før det rigtigt bliver brugt i praksis, siger

.

Hvis man tager på mange fisketure, ender man med at fange mere, siger

, der er forskningsleder hos Novozymes.