Per Baun Helios

Investoren

og hans hustru Gitte gik ind i restauranten som medejere, og da medstifteren Euan Donaldson forlod stedet i foråret 2025, overtog parret det.

I sidste ende er det

, der er den dominerende ejer.

, der er en del af ejerkredsen på Restaurant Ene, udtrykker sin positive holdning til det faktum, at behovet for ensomhed måske ikke er så stort, som først antaget:

Her har køkkenchef Malthe Nielsen med Gitte og

, der ejer en del af restauranten, skabt en juleplatte, der emmer af hygge og dansk julestemning.

Virksomheden ledes af

og Marc Lyngaae Slinger.

oplyste også i august, at han håbede, at byggeriet kunne starte omkring 1. oktober.