Oluf Borbye Pedersen

Professor

, Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research, Københavns Universitet, kommenterer:

Hun har blandt andet skrevet kogebøgerne ”Kål” og ”Professorens grønne energigrød,” hvor hun sammen med professor og DNA-forsker

fra Københavns Universitet, er dykket ned i videnskaben bag vores mikrobiom, og hvordan vi gennem vores kost, kan give vores tarmbakterier de bedste forhold til at beskytte mod sygdom.

er internationalt kendt for sin forskning i type 2-diabetes, menneskets genom og tarmmikrobiom og deres betydning for sundhed.

Men ifølge

er der især én kostform, der har solid videnskabelig dokumentation bag sig:

, professor i human molekylær metabolisme ved Københavns Universitet og forskningsleder på Gentofte Hospital og ved Novo Nordisk Foundation Center for Basic Metabolic Research på Københavns Universitet.

Den danske professor

spekulerer også i, at bakterier i tarmen (mikrobiomet) kan spille en rolle:

Vil du holde tarmen sund, så anbefaler professor

fra Københavns Universitet, at du giver dig i kast med denne grønne grød.

Mest iøjnefaldende er den 80-årige professor i human molekylær metabolisme,

fra Københavns Universitet, der arbejder med metabolisme og tarmfloraens betydning for sygdom.

Mest iøjnefaldende er den 80-årige professor i human molekylær metabolisme,

fra Københavns Universitet, der arbejder med metabolisme og tarmfloraens betydning for sygdom.

Professor

er ikke bare en internationalt anerkendt forsker inden for type 2-diabetes, overvægt og tarmmikrobiomet.

har offentliggjort flere end 1.000 videnskabelige artikler og afhandlinger, der hvert år citeres mere 10.000 gange af andre forskere.

Tirsdag aften inviteres alle til Hovedgård Bibliotek for at deltage i en informationsrig aften, hvor professor

fra Københavns Universitet vil dykke ned i tarmmikrobiomets fascinerende verden.

Professor

ved Søllerød Sø.

Forskere fra Københavns Universitet, med professor

i spidsen, har kortlagt specifikke tarmbakteriestammer, der er i stand til at ændre vores hormonbalance.

”Vi arbejder i øjeblikket videre med grundforskningsresultaterne på mennesker for at undersøge, om de RORDEP-producerende bakterier eller RORDEP-proteinerne i deres naturlige eller kemisk modificerede form kan danne grundlag for udviklingen af en ny klasse af biologiske lægemidler, kaldet farmabiotika," siger professor

fra Københavns Universitet, der er projektleder og hovedforfatter på det nye studie.