Jens Engstrøm

Slagter Engstrøm Slagter Engstrøm blev grundlagt, da ægteparret Stinna og Herluf Engstrøm købte en slagterforretning i Vester Skerninge i 1946.Ved Herluf Engstrøms død i 1966 blev forretningen overtaget af sønnen

og dennes hustru Vivi.

Mortens forældre, Vivi og

, overtog siden slagterforretningen i Vester Skerninge, som med Mortens ord blev mere butiksagtig - bl.a. med mad ud af huset, ligesom den også havde en rullende salgsvogn.