Carsten Lind Pedersen

Insektfabrikken Enorm Biofactory blev stiftet af

.

Familien Lind har selv investeret 80 millioner kroner i insektprojektet, blandt andet ved at sælge

landbrug med svineproduktion.

Foruden DLG er selskabet ejet af stifterne

, hans datter Jane Lind Sam samt investorerne Jens Thorsen og selskabet AHJ.

Vi håber, at rekonstruktionen kan skabe et nyt grundlag for at føre projektet videre og realisere dets bæredygtige vision, lød det i foråret fra

, direktør i Enorm Biofactory.

Markedets tilbageholdenhed har dog gjort det vanskeligt at sikre tilstrækkelig afsætning og finansiering, forklarer direktør

i en pressemeddelelse.

Jane Lind Sam (til venstre),

(i midten) og det nye tredje ben i direktionstaburetten Arne Holst Lauridsen (til højre).

om Enorms store satsning var en god forretning.

Direktør

forklarer, at man fortsat har tro på projektet og dets potentiale.

Lige nu bliver det brugt i blandt andet dyrefoder, men den ene af de to direktører i virksomheden,

, er sikker på, at det kun er et spørgsmål om tid, før det bliver brugt i menneskemad.

, direktør i ENORM Biofactory.

påpeger, at virksomheden nu er klar til at tage imod store mængder restprodukter fra fødevareindustrien og håber, at flere danske fødevareproducenter vil tage ansvar for at recirkulere næringsstofferne gennem virksomhedens larver.

påpeger, at virksomheden nu er klar til at tage imod store mængder restprodukter fra fødevareindustrien og håber, at flere danske fødevareproducenter vil tage ansvar for at recirkulere næringsstofferne gennem virksomhedens larver.

Jane Lind Sam og

ses her under åbningen af deres livsværk.

Bag Enorm Biofactory står direktionen bestående af

, Jane Lind Sam (far og datter) og Arne Holst Lauridsen.