Agrain ApS

Den cirkulære melproducenten

er gået konkurs efter år med underskud og mislykket jagt på nye investeringer.

– de kulinariske indspark blev bl.a. faciliteret af Aarstiderne, DAVA Foods, Valsemøllen, Endless Food Co., Meyers, Foodpeople og

.

De får selskab af

, der omdanner korn, der har været brugt til ølbrygning, til et næringsrigt mel, der kan bruges til brød, kager og pasta.

Og selvom man stadig imødekommer kunders efterspørgsel efter kiks med melingredienser under mærket

, er det som producent af ingredienser til et sultent verdensmarked, man ser sin fremtid.

Den københavnske startup

forvandler mask fra ølbrygning til næringsrige og aromatiske ingredienser, der kan bruges i fremtidens fødevarer.

Fonden har tidligere investeret i økologiske virksomheder som

, Aurion og Foodture.

Aktører som

, Bonduelle, Hellmann's, HelloFresh, Knorr, Audu by Plan’t Dairy, Tempty Foods, Uhhmami og Dyrenes Alliance støtter aktivt kampagnen med aktiviteter og kampagner på sociale medier.

Aviaja Riemann-Andersen upcyckler kornaffald fra bryggerier for at lave bedre

mel.

Panelet består af Fria Aurora Skogmo Grand, chefredaktør for SEIN, Aviaja Riemann-Andersen, CEO i

, og David Vincent Nielsen, ensomhedskonsulent i Ældresagen.

The Future of Indulgence i samarbejde med nogle af de mest innovative og nyfortolkende små danske madvirksomheder, blandt andre Jalmer B,

, Brøl, Hansens Is og Reduced.

De øvrige deltagere, der pitchede deres bud på fremtidens fødevare, var Uhhmami, Manna Food, Havsmag og

.

De øvrige deltagere, der pitchede deres bud på fremtidens fødevare, var Uhhmami, Manna Food, Havsmag og

.

Plantebranchen Medlemslisten tæller store fødevarevirksomheder som Orkla Foods Danmark, Good Food Group, KMC og Crispy Food, men også en lang række nyere specialister som

, Matr og Naturli-Foods, hvis direktør Henrik Lund er bestyrelsesformand.