De sælger en af verdens mest eksklusive råvarer, men er selv jordnære som få: Familiefirmaet fik kaviar-brødre til at rykke tættere sammen
På fiskefarmen er der mellem fire og fem tons stører i bassiner som det på billedet. Støren er en gammel fiskeart og en bundfisk, der godt kan lide dybt og mørkt vand. Dens æg kaldes for kaviar, og det er altså fiskenes æg, der er omdrejningspunktet i Jakob og Kristian Larsens fælles firma. Her er det Jakob til venstre, og Kristian til højre. Foto: Søren Gylling
Brødrene Kristian og Jakob Larsen er opvokset sammen på familiens fiskefarm. Trods deres forskelligheder valgte de for år tilbage at starte eget kaviar-firma sammen. Siden har det vist sig, at deres forskellige personligheder er en styrke i virksomheden, der nu med succes sælger den eksklusive spise.