Annonce
Job og arbejdsliv

Efter fem sabbatår og en omvej går Mattias nu efter barndomsdrømmen: - Det var spild af tid at vælge gymnasiet
Ligesom de fleste andre unge, der starter deres uddannelse under ordningen Ny Mesterlære, havde 25-årige Mattias Mulnæs erfaring fra flere andre jobs, inden han startede som kokkeelev på  Brasserie Bordeaux i Odense. Derfor har det også været en klar fordel for ham, at han har kunnet starte direkte i lære og er sluppet for et grundforløb på SU. Foto: Trine Grauholm
Efter fem sabbatår vendte Mattias Mulnæs tilbage til en gammel barndomsdrøm om at blive kok og er nu gået i mesterlære. En uddannelse med mindre teori og mere praksis, som statsminister Mette Frederiksen i sin nytårstale lagde vægt på, at give flere unge mulighed for at benytte sig af.
Trine Grauholm tgr@erhvervplus.dk
Annonce

Mest læste

Annonce
Handel og service

Hun kæmpede som soldat i Kosovo og har været ambulanceredder - nu sælger hun tyl og bryllupsdrømme: - Det handler om meget mere end kjolen
Sydjylland For abonnenter

Lever skjult, men godt ude på landet: Møbelfirma leverer til alle de store møbelhuse - og har succes med det
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Analyse

Klar til at åbne en kattelem for atomkraft? Tung erhvervsmand åbner giftig debat
Job og arbejdsliv

15-årige Mikkel arbejder som selvstændig ved siden af skolen: Særpræget scooter vækker opsigt
Industri og produktion For abonnenter

Benny har bygget sin forretning op fra fritidsjob til milliard-koncern: - På eksportområdet er vi bare en lille brik i en stor høstak
Erhverv

Det skal være slut med tøjkrisen: Tre unge iværksættere har digitaliseret garderoben
IT og tech

Manden med hjernescanneren går på børsen: - Vi er i gang med at bygge et imperium, både jeg og medarbejderne, som også er aktionærer
Landbrug og fødevarer

Afvist to gange i Løvens Hule: Nu sælger han 2,3 millioner iskaffer om året
Annonce