Metalfestival og lasagne blev begyndelsen på Kim og Marks eventyr med vikingeføde og brunsviger-øl - nu har de udgivet deres første kogebog
Mark Stoumann (til venstre) og Kim Gandrup (i midten) kan skrive brunsviger-øl, 249 opskrifter og konceptet Madhalla på CV'et. Her er de i færd med at brygge øllen på Refsvindinge Bryggeri. Foto: Kasper Riggelsen/JFM
Mark Stoumann og Kim Gandrup har kreeret deres eget koncept, som de håber kan blive en højborg for mad - og så har har de hele tiden gang i idéerne og opskrifterne, der blandt andet involverer øl.